Quinta do Novals namn registrerades först i

Landregisterdirektoratet 1715. Idag ägs det av det franska försäkringsbolaget Axa, som också äger ett stort antal slott i Bordeaux, inklusive Château Pichon Longueville Baron. Quinta är utan tvekan en av de mest kända och välkända av alla Quintas i Douro Valley. Detta är inte minst på grund av handlingen som ger den världsberömda Quinta Do Noval Nacional.

För många hamnentusiaster är Quinta do Noval själva själen i portvin. Quinta Do Noval ligger i hjärtat av regionen "Cima Mord", som är en av de tre regionerna som Douro Valley är uppdelad i. De andra två är Baixo -kärnor och Douro Superior. Quinta do Noval äger 210 hektar mark, varav 145 hektar planteras med vinstockar. Från de 145 hektar vingårdar, utformade som en stor amfiteater, ser du ner på staden Pinhão och floden Douro.

Vinframställning på Noval är en kombination av moderna tekniker och gamla traditioner, till exempel att trycka på druvorna till fots i stora fat. Alla viner åldras sedan i fat från ca. 2 till 60 år, beroende på typ.

Noggrann omsorg och lika noggrann lagring bidrar till att uppnå den vackra kvaliteten.

Noval 10 år gammal tawny hamn

Portvinet har en rik, krämig struktur och en intensiv läderig brun färg. I smaken känner du aromer av valnöt, frukt och andra kryddor, som äntligen ger en lång och kraftfull finish.

Portvinet kan rekommenderas för desserter.

År: NV

District: Douro Valley

Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão och Tinta Roriz. 50% av druvorna kommer från Quinta do Novals egna vingårdar. De återstående 50% kommer från speciellt utvalda vinodlare.

Åldrande: Portvinerna som ingår i Noval 10 år gammal hamn är i genomsnitt 10 år gamla och de lagras i 640 liter ekfat. Hamnvinerna är inte sammansatta innan de tappas.