Quinta do Novals navn ble først registrert i

Landregisterdirektoratet i 1715. I dag eies det av det franske forsikringsselskapet Axa, som også eier et stort antall slott i Bordeaux, inkludert Château Pichon Longueville Baron. Quinta er utvilsomt en av de mest kjente og velkjente av alle Quintas i Douro-dalen. Dette er ikke minst på grunn av plottet som gir den verdensberømte Quinta Do Noval Nacional.

For mange havneentusiaster er Quinta Do Noval selve sjelen til havnevinen. Quinta do Noval ligger i hjertet av "Cima Corgo" -regionen, som er en av de tre regionene Douro -dalen er delt inn i. De to andre er Baixo Corgo og Douro Superior. Quinta Do Noval eier 210 hektar land, hvorav 145 hektar er plantet med vinstokker. Fra de 145 hektarene med vingårder, lagt ut som et stort amfiteater, ser du ned på byen Pinhão og Douro -elven.

Winemaking at Noval er en kombinasjon av moderne teknikker og gamle tradisjoner, for eksempel å presse druene til fots i store vasker. Alle vinene blir deretter eldet i fat fra ca. 2 til 60 år, avhengig av typen.

Nøye pleie og like nøye lagring bidrar til å oppnå den vakre kvaliteten.

Noval 10 år gammel tawny port

Portvinen har en rik, kremet tekstur og en intens læraktig brun farge. I smaken fornemmer du aromaer av valnøtt, frukt og andre krydder, som til slutt gir en lang og kraftig finish.

Portvinen kan anbefales for desserter.

År: NV

Distrikt: Douro Valley

Drue varianter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão og Tinta Roriz. 50% av druene kommer fra Quinta Do Novals egne vingårder. De resterende 50% kommer fra spesielt utvalgte Winegrowers.

Aldring: Portvinene som er inkludert i Noval 10 år gammel havn er i gjennomsnitt 10 år gamle, og de er lagret i 640 liters eikfat. Portvinene er ikke satt sammen før de tappes.