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Descrizione
Valpantenas Ripasso attraversa un processo speciale che è stato utilizzato dall'alba dei tempi nella valle della Valpolicella: il giovane vino Valpolicella realizzato con varietà di uva locale Rondinella, Corvinone e Corvina vengono aggiunti al Marc di Valpantenas Amarone, che trasmettono sui vini concentrati sapore e dolcezza. Pertanto, Ripasso raggiunge una maggiore profondità e intensità. Il vino è fruttato, con un colore rosso profondo e rubino, sfumature di frutta secca con un'elegante morbidezza. Ha un potente bouquet, ma contiene anche delicate note di bacche di foreste selvatiche. RIPASSO di Valpantena è raccomandato per tutti i tipi di gioco, carne grigliata e formaggi maturi secchi.