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Descripción
El vino ha envejecido 12 meses en barriles de roble y tiene un ramo rico, elegante y complejo de cerezas maduras, frutas secas, vainilla y chocolate. El vino tiene un regusto largo y rico con taninos maduros. La producción es muy similar a Amarone, pero las uvas pueden secarse durante un tiempo más corto antes de presionar. Servido con cordero, comida a la parrilla, carne roja y queso.