Castel del Lago Pinot Grigio er en elegant og livlig hvidvin, der udtrykker det bedste fra Veneto-regionen i det nordøstlige Italien. Den er produceret på 100% Pinot Grigio druer, som er omhyggeligt udvalgt for at sikre en vin af høj kvalitet. Vinen er kendt for sin rene og forfriskende stil, der gør den til en alsidig ledsager til mange anledninger.
Duft: Næsen mødes af en indbydende og frisk bouquet med tydelige noter af grønne æbler, saftige pærer og modne ferskner. Derudover kan man ofte ane et strejf af citrusfrugter som citron og lime, samt undertoner af hvide blomster og en diskret mineralitet, der tilfører kompleksitet.
Smag: På ganen er Castel del Lago Pinot Grigio tør, men med en rig og intenst frugtig smag. Den er sprød og levende med en behagelig, forfriskende syre, der balanceres af frugtens sødme. Smagen gentager aromaerne fra duften, med primære noter af æble, pære og citrus, der munder ud i en ren og tør afslutning. Vinen er harmonisk og blød i munden, hvilket bidrager til en behagelig drikkeoplevelse.
Servering: For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at servere den godt afkølet, typisk ved 5-8°C.
Mad og anledning: Castel del Lago Pinot Grigio er en fantastisk alsidig vin. Den er ideel som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag. Til mad er den en fremragende partner til:
- Fisk og skaldyr (f.eks. grillet fisk, rejer, østers)
- Lette salater
- Lyse kødretter, som kylling
- Vegetariske retter
- Italienske snacks og antipasti
