Vinen Har en Rosé-Farve Med Violette Indslag, en Frisk Duearoma, der Bliver Mere Kompleks med Tiden samt en meget miteinander struktur på grund af balancen mellem bløde tanniner og syre.
Efter en let penning tages drueskallern Øjeblikkeligt fra mosten, für in undgå bei Vinen Bliver Farvet Rød. Vinen Gærer Herefter i 15-20 DAGE VED 17-18 GRADER I ROSTFRIE STåLBEHALDERE. Hierfter opbevares vinen i specielle rostfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18-20 grader, indtil den hældes på flasker.
ANBEFALES AT SERDER VED 12-14 GRAGER TIL ISæR FISK OG FJERKRæ MEN MEN PASSER OGSå FINT TIL ANTIPASTI OG OST.