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Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Himmelstiege 0,75 l.
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Beschreibung
Vinifikation: Die Weine werden im klassischen Lenz-Moser-Gittersystem mit einer durchschnittlichen Ertrags von 8.000 Kilo pro Hektar kultiviert. Die Trauben für diesen Wein werden Anfang Oktober aus Handverpackungen ausgewählt. Nach der temperaturgesteuerten Fermentation reift der Wein in Edelstahltanks. Verkostungsnotizen: Klar gelbgrüne Farbe. In der Nase bietet der Wein würzige Noten sowie Obst- und leichte rauchige Noten. Es gibt auch fruchtige Notizen mit Hauch von Passionsfrucht, Äpfeln und Quitten. Der Geschmack ist sauer und hat eine feine Mineralität. Ein sehr typischer, subtiler und aufregender Federspiel über Grüner Veltliner. Vorschläge für den Servieren: Diener bei 9 Grad gekühlt. Trinken Sie es jetzt oder innerhalb von 2-3 Jahren. Perfekt als Begleitung zu Lichtfischgerichten, Suppen, Geflügel oder einem Wiener -Schnitzel.
