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Dimazzo primitivo puglia igt 0,75 l.
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Beschreibung
Dimazzo besteht aus sorgfältig ausgewählten handgeernten Primitivo- und Negroamaro-Trauben, die beide im Oktober geerntet wurden. Die raffinierte Reife im Wein wird durch Noten von getrockneten Früchten wie Pflaumen und dunklen Beeren sowie durch einen Hauch von Rosinen unterstützt. Der Wein ist 4 Monate lang in Eiche gealtert, was dazu beiträgt, dass Schokolade, Gewürze und einen Hauch von Vanille zum Wein hinzugefügt werden. Der Nachgeschmack ist unglaublich harmonisch und ausgewogen mit einem starken reifen Abgang. Der Wein ist für würzige Gerichte, gebratenes und gegrilltes Fleisch, Spiel und reife Käse geeignet.
