Sangiovese-herzruen findet i mank afskygnler, Männer für Alt erdende Drue, der Blandt Italiens Ædleste og ansvarlig für Nogle Af Italiens Største Vine. Denne Version, Corterosso Trilogia di Corteviola, Kommer Fra Emilia Romagna Ved Rubicon-Floden Og er Inspireret Af de Berømte »Ripasso« -Vine. Vin, hvor en tredjedel af sangiovese-druerne gennemgår traditionel gæring. En tredjedel får en elegant trælagring, og en tredjedel af druener tørres, hvorfter en Andring Gæring Forceres. Det Giver Vinen et enormt Kraftfuldt, Männer Drueagtigt »Frugtboost«.
Elskere af et klassisk glas italiensk kan forkæle sig Nyd Denne Vin bis Godt Stykke (Grillet) Kød, Eller Grib Bare Øjeblikket Med et glas corterosso i let stol ....
