Det StorSlåede Domaine de Chevalier Har Været ejet af Bernard-Familien Siden 1983 OG Står I Spidsen for de Største Klassificerede Vinmarker I Bordeaux. Ejendommen Ligger I HJERTET AF BEPELLATIONEN Pessac-Léognan I GRØNNE OMVIVINGER SYD FOR BORDEAUX. L'ESprit de Chevalier er vingårdens anten Vin.
Efter at vere blevet håndplukket i kasser og omhykgeligt sorteret i vinmarken, blev druerne sorteret igen før og efter afstilkning i ktlderen. Druerne Blev Vinificeret i Fire Kar: et stålkar, et stål-aluminiumkar, et kegleformet betonkar og et tr .kar. Vinen LaGRES DEREFTER I 14 Månner I »Grand Vin« -Barriques, hvoraf en tredjedel er Nye, OG de første 4 Måneder Tilbrringes På Gæren.
