Nyborg ØKO Whisky IoF Peated 48% 07l

En ung røget single malt whisky tappet ved højere styrke end vores øvrige whisky. 

Isle of Fionia Peated er lavet på medium røget økologisk malt, hvilket giver den en behagelig men tydelig røget smag. 
Den er først modnet på tidligere Jack Daniels Bourbon fade og siden delvist afsluttet af på STR vinfade af hvideg. Samtidig er whiskyen her et godt eksempel på, at røget whisky smager særligt godt mens det endnu er ungt. Det gør nemlig at røg-smagen fremstår klarere og kraftigere.

Hvert batch aftappes også i et antal flasker med fadstyrke.