Antiche Terre Amarone Della Valpolicella 075 l

Antiche Terres Amarone er husets flagskib. Kun de bedste klaser plukkes og tørres hvorved druemosten koncentreres. Den kraftige most efterlades sammen med druekvaset i 15-20 dage. Herefter lagres vinen på franske barrique i op til 18 måneder. Antiche Terres Amarone er en DOCG vin, og dermed skal produktionen følge visse regler, som sikrer en vin i topklasse. Hvor andre Amarone vine kan virke bombastiske, er Antiche Terres raffineret, karakterfuld og elegant afbalanceret. Vinen er intens rød og fløjlsblød, med aromatiske noter af amarena kirsebær, solbær og tørret frugt. Anbefales til grillet eller stegt rødt kød samt vildt. Flasken åbnes gerne op til en time før servering, og serveres i store, dybe glas.