Matsu El Viejo 075l

El Viejo ("Den gamle") er en typisk Toro-vin, der sigter efter koncentration og styrke.

Den er lavet på en gammel parcel med Tinta de Toro-druer (vinstokke, der er over 100 år gamle) og tilbringer over 16 måneder på nye franske egetræsfade.

En stor vin, der ikke er lavet til finesse, men til struktur, kraft, længde og holdbarhed.

Efter 6 timers luftning åbner "monsteret" sig tøvende og frigiver smag af chokolade og brombær.